Новогодний стол в России традиционно включает в себя салаты, горячие блюда и десерты. Эти блюда сочетают классику и семейные традиции, создавая атмосферу праздника из года в год!
Салат «Оливье»
Неизменный фаворит новогоднего стола и символ Нового года! По данным опросов, его готовят 73 % россиян.
Классический рецепт:
- отварной картофель
- морковь
- яйца
- солёные огурцы
- консервированный горошек
- варёная колбаса
- майонез.
Можно заменять колбасу на мясо, добавлять свежие огурцы, яблоко или заменять майонез на йогурт для диетической версии.
«Селёдка под шубой»
Второй по популярности салат после «Оливье» - его готовят около 60 % россиян.
Классический рецепт:
слои, промазанные майонезом из:
- отварного картофеля
- селёдки
- лука
- моркови
- яиц
- свёклы
Иногда добавляют яблоко для сочности или заменяют селёдку на сёмгу.
Крабовый салат
Лёгкий и вкусный салат, который стал популярным в 1990-х годах.
Классический рецепт:
- крабовые палочки
- варёные яйца
- консервированная кукуруза
- свежий огурец
- майонез
Можно добавить рис.
Пельмени
Символ русской кухни, любимое блюдо для семейного застолья. Пельмени можно готовить с разными начинками.
Рецепт:
- замесить тесто на молоке или воде
- приготовить фарш из говядины и свинины с добавлением лука, чеснока и специй.
Пельмени лепят вручную или с помощью формы, варят в подсоленной воде и подают с маслом, сметаной или уксусом.
Торт «Наполеон»
Классический десерт, который ассоциируется с праздником - в Советском Союзе был олицетворением торжества.
Рецепт:
Торт состоит из тонких слоёных коржей и заварного крема.
- Коржи можно приготовить самостоятельно или использовать готовое слоёное тесто.
- Крем делают на основе молока, яиц, сахара и сливочного масла.
- Торт собирают, промазывая коржи кремом, и оставляют пропитаться на несколько часов в холодильник.
Эти блюда создают атмосферу праздника и объединяют семьи за новогодним столом! Можно готовить по классическим рецептам или экспериментировать, добавляя новые ингредиенты.
Создайте дома волшебную и сказочную атмосферу! Закажите Дед Мороза от 7000 рублей по телефону: 8 (495) 646-80-10.
